炒豆芽菜

豆芽菜 1.3磅

醬汁：40cc醬油，少許糖，一點香油提味，白胡椒
中溫熱油爆香蒜片，調高溫加入豆芽菜，加入醬汁，拌炒。加入20cc熱水，蓋鍋悶一分鐘，開鍋加入一點黑胡椒提味，拌炒。如果豆芽菜還有生味，再燜30秒。