千層麵

 準備番茄肉醬

1. 炒香洋蔥丁，等邊緣微焦。放入大蒜末，爆香蒜末
2. 放入豬絞肉，炒熟。
3. 可加些紅酒，把酒精煮消。
4. 放入蕃茄糊，加入些許水。

準備白醬

1. 60g 奶油放入鍋中，加入麵粉60g炒香
2. 鮮奶400cc。分次加入鮮奶至鍋中，拌勻
3. 加入鹽 黑胡椒調味

蒸熟波菜1磅備用

煮熟千層麵片備用

馬扎啦起司1.5磅

帕瑪森起司粉

Recota起司

1. 麵片泡在熱水中30分鐘
2. 在烤鍋中加入蕃茄肉醬，鋪上麵片，加入白醬，加入波菜，帕瑪森起司。重複堆成千曾
3. 放入烤箱380F, 40分鐘
4. 最後放入披薩起司絲或瑪札拉起司絲。放入烤箱烤至起司融化表面微焦