醬油蛋

1. 蛋打散，不用很散。喜歡稍微還有蛋白的口感
2. 熱鍋，蛋料理幾乎都需要熱鍋，保持中高溫，熱油
3. 加入蛋液稍微拌炒，約半熟
4. 加入配料，醬油+水+一點點糖+一點米酒。
5. 醬汁稍微點收乾還帶有濕潤 即可起鍋